Indonesia adalah negara yang memiliki banyak pulau yang di kelilingin oleh
lautan dan setiap daerah memiliki kesenian dan kebudayaan yang berbeda-beda
pula. Ibukota Indonesia adalah Jakarta. Rata-rata penduduk Jakarta adalah
orang-orang yang besaral dari Jakarta atau suku betawi. Namun saat ini sudah
banyak masyarakat luar Jakarta yang tinggal di kota Jakarta karena Jakata
merupakan kota metropolitan dan kota perantauan bagi mereka yang ingin mencari
pekerjaan bahnkan ingin mengubah nasip di perantauan.
Walaupun dikenal sebagai kota metropolitan, Jakarta memiliki banyak
kesenian dan kebudayaan yang ada di dalamnya khususnya mereka yang asli berasal
dari kota Jakarta atau suku betawi. Jakarta memang sebagai ibukota dari Negara
Indonesia namun Jakarta tidak akan pernah lepas dari kesenian dan kebudayaan
yang ada dan menyangkut di dalamnya. Saya akan mencoba untuk membuat artikel
dan menjelaskan beberapa kesenian dan kebudayaan yang ada di Jakarta atau suku
Betawi.
Kesenian dan Kebudayaan Jakarta (Betawi)
Jakarta memiliki kesenian dan kebudayaan yang beragam,
dan berikut beberapa kesenian dan kebudayaan yang ada di Jakarta :
1. Rumah Adat
Rumah adat asal
Jakarta ini bernama rumah kebaya. Bentuk atap rumah yaitu perisai landai yang
diteruskan dengan atap pelana yang lebih landai, terutama pada bagian teras.
Bangunannya ada yang berbentuk rumah panggung dan ada pula yang menapak di atas
tanah dengan lantai yang ditinggikan. Terdapat halaman rumah yang luas dan
terdapat pagar paling luar dari rumah tersebut. Bentuknya sederhana dan terbuat
dari kayu dengan ukiran khas betawi dengan bentuk rumah kotak ( dibangun diatas
tanah berbetuk kotak). Rumah ini terdiri dari ruang tamu, ruang keluarga, ruang
tidur, kamar mandi, dapur dan teras extra luas.
2. Pakaian Adat
Pakaian adat
Jakarta di bagi menjadi pakaian adat untuk wanita dan laiki-lali. Untuk
laki-laki biasanya menggunakan baju koko, celana batik, kain pelekat atau pun
sarung yang di taruh di leher serta peci yang digunakan, sedangkan wanita
mengunakan baju kurung lengan pendek atau pun kebaya, dengan menggunakan kain sarung
batik dan menggunakan kerudung. Untuk pakaina saat pernikahan pakaian laki-laki
di buat Dandanan cara haji. Pakaian pengantin laki-laki ini meliputi jubah dan
tutup kepala, sedang kan bagi perempuan dibuat dandanan ala nona Cina dengan
blus berwarna cerah.Bawahannya menggunakan rok atau disebut Kun yang berwarna
gelap dengan model duyung. Warna yang sering digunakan hitam atau merah hati.
Sebagai pelengkap bagian kepala digunakan kembang goyang dengan motif burung
hong dengan sanggul palsu, dilengkapi dengan cadar di bagian wajah.
3. Seni Tari
Betawi atau
Jakarta memiliki kesenian tari yang ada di daerah tersebut, diantaranya :
Tari Topeng. Tari ini sudah cukup lama di kenal sebagai tari
tradisional asal betawi. Seni tari ini biasanya di gelar saat ada pernikahan,
acara sunatan dan membayar nazar. Dalam Topeng Betawi, para penari memakai
topeng dan bercerita lewat seni gerak. Kini tari Topeng Betawi sudah banyak
dikreasikan, sehingga Tarian Betawi pun semakin beragam.
Tari Cokek
Betawi. Tarian betawi yang
satu ini dibawa oleh para cukong atau tuan tanah peranakan tionghoa yang kaya
rayaTarian cokek ini diiringi oleh musik Gambang Kromong. Pakaian tari Cokek
Betawi agak mirip dengan tarian-tarian di Cina. Ciri khasnya dari tari ini
yaitu goyang pinggul yang geal-geol.
4. Musik
Ada beberpaka
musik khas Jakarta diantaranya :
Gambang Kromong. Kesenian musik ini merupakan perpaduan dari
kesenian musik setempat dengan Cina. Hal ini dapat dilihat dari instrumen musik
yang digunakan, seperti alat musik gesek dari Cina yang bernama Kongahyan,
Tehyan dan Sukong. Sementara alat musik Betawi antara lain; gambang, kromong,
kemor, kecrek, gendang kempul dan gong. Kesenian Gambang Kromong berkembang
pada abad 18, khususnya di sekitaran daerah Tangerang.
Tanjidor. Tanjidor adalah sebuah kesenian Betawi yang berbentuk orkes. Kesenian ini sudah dimulai sejak abad ke-19. Alat-alat musik yang digunakan biasanya terdiri dari penggabungan alat-alat musik yang di tiup dengan, alat-alat musik gesek dan alat-alat musik perkusi. Biasanya kesenian ini digunakan untuk mengantar pengantin atau dalam acara pawai daerah.
5. Bela diri
Betawi atau Jakarta memiliki jenis bela diri
tersendiri yang bernama Pencak Silat. Bela diri ini dimainkan oleh 2 orang yang
memainkan dengan menggunakan pakaian khas betawai yaitu menggunakan baju koko,
ikat pinggang khas betawi serta menggunakan peci. Biasanya bela diri ini
dgunakan sebagai perlengkapan pada acara pernikahan atau pentas lainnya.
6.
Makanan
khas betawi
Negara
Indonesia memang kaya sekali akan budaya. Bukan hanya soal adat istiadatnya
saja, namun juga soal makanan yang dimiliki dari setiap daerah di Indonesia.
Seperti halnya masyarakat Betawi, yang memiliki banyak sekali jenis makanan
kebanggaan.
Beberapa
makanan ini pasti sudah sering Anda lihat dan rasakan kenikmatannya. Nah, berikut
ini adalah beberapa makanan khas Betawi yang pasti akan menggugah selera makan
Anda.
a) Kerak Telor
Kerak telor adalah satu diantara makanan
khas masyarakat Betawi yangmemiliki bentuk menyerupai martabak, tetapi isinya
yang beda. Kerak telor adalah gulungan telur yang dimasak di atas tungku dengan
cetakan wajan berisi ketan serta ubi. Isinya inilah yang membedakan kerak telor
dengan martabak telor.
Saat Anda berkunjung ke kota Jakarta
janganlah segan untuk jajan kerak telor dengan harga yang cukup terjangkau.
Bahkan juga di festival seperti Pekan Raya Jakarta kerak telor tentu dengan
mudah ditemukan jika ingin mencicipi kelezatan dari makanan khas masyarakat
Betawi ini.
b)
Gado
– Gado
Gado – gado adalah makanan khas
masyarakat Betawi. Bila di dunia kuliner barat dikenal salad, gado – gado
adalah saladnya orang Betawi.
Gado – gado terdiri atas masakan
bermacam sayuran yang umumnya dihidangkan bersama dengan lontong atau ketupat
yang ditaburi dengan bawang goreng serta dilumuri dengan saus kacang dengan
cita rasa yang mumpuni.
Kita dapat dengan mudah menemukan
makanan gado – gado ini di kota Jakarta, karena gado – gado banyak disenangi
oleh semua masyarakat tidak hanya orang-orang Betawi saja.
Kesegaran olahan bermacam sayuran tentu
menambah vitamin serta gizi untuk yang mengkonsumsinya, sedangkan guyuran saus
kacangnya pasti akan membuat sensasi sendiri di lidah orang yang
mengkonsumsinya.
c)
Soto
Betawi
Indonesia populer dengan bermacam
masakan soto, masyarakat Betawi juga mempunyai olahan masakan soto sendiri yang
dikenal sebagai Soto Betawi. Soto Betawi diolah dengan memakai santan dengan
daging sapi, tomat, serta kentang.
Soto Betawi sangat lezat serta sangat
sesuai bila dihidangkan dengan nasi putih yang hangat. Makanan ini sangat pas
untuk dijadikan menu makan siang. Kuahnya yang kental dari Soto Betawi ini
terasa sangatlah gurih di lidah.
Soto Betawi juga dapat menjadi salah
satu makanan Betawi yang masih tetap awet serta tak hilang ditelan oleh
perubahan arus modernisasi di kota Jakarta.
d)
Asinan
Betawi
Bukan hanya daerah Bogor serta Bandung
saja yang populer dengan olahan asinan, masyarakat Betawi juga mempunyai olahan
makanan asinan yang mempunyai ciri khas sendiri. Olahan asinan ini diberi nama
Asinan Betawi, karena memang di proses dengan cita rasa khas masyarakat Betawi.
Asinan Betawi ini berisi sayuran yang
dihidangkan dengan kacang goreng, bumbu kacang, krupuk, cabai, serta cuka,
inilah yang membedakan asinan Betawi dengan asinan yang lain terutama yang ada
di Jawa Barat. Karena bentuk serta bahan dasarnya yang memanglah tidak sama,
tetapi penamaan makanan dengan kata asinan memanglah menjadi titik
persamaannya.
Selain ini masih ada banyak lagi budaya dan berbagai makanan khas dari Jakarta atau suku Betawi.
Selain ini masih ada banyak lagi budaya dan berbagai makanan khas dari Jakarta atau suku Betawi.
